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这一碗,只长颜值不长膘!

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美食设计师咻咻


今天放福利,咻咻带来了看家甜品配方,有没有很激动!


想必熟悉我的朋友都知道,最近两个月,我一直在研究这款甜品的配方比例,给很多人喝过,也得到了很多反馈,现在的比例其实是根据大家的喜好修改出来的,做为一名美食爱好者,我很乐意把自己的研究成果分享给大家哈~这款甜品口感相当不错,希望你们喝到都能皮肤美美的,心里美美的~



这款甜品用料很简单,就桃胶、皂角米、银耳,搭配一点枸杞和桂花,但成品的口感却非常好,胶质感浓厚,微甜,很适合秋冬这种皮肤干燥的季节。反正我连续喝了两个月,是有觉得皮肤还不错啦~



今天把配方分享给大家,希望大家也都美美的!


- 你需要 -

桃胶…10g

皂角米…10g

银耳…20g

冰糖…75g

水…150ml

桂花…适量

枸杞……适量

(此配方大约能做5小碗)


- 做法 -


度娘说:“桃胶具有养颜和抗衰老的作用。”我没什么依据不信,你们要是也信就也买一点,某宝上很多的。烧之前需要提前一夜浸泡好(约12h),泡至果冻状,用手捏碎,细心地挑去里面的杂质,洗净;

泡桃胶的水请大胆的给足,因为泡发后的桃胶体积会是原来的10倍左右。



度娘又说:“皂角米具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。”我依旧信了,虽然这玩儿意真的挺贵,但对皮肤好,咱舍得呀。烧之前跟桃胶一样,需要浸泡,我一般就跟桃胶同时泡了,泡之前记得冲冲干净哈;



度娘还说:“银耳
具有美容、嫩肤、延年益寿等功效。”其实银耳的功效我不百度你们也都知道,反正从小妈妈就会熬给我吃,这个不需要泡太久,烧之前1小时泡发即可,泡软后去除银耳中心黄色的根蒂,撕成小朵;



把所有材料都准备好。桃胶、皂角米、银耳放入砂锅中,加入150ml的冷水,大火煮开后小火慢炖1.5-2h左右,期间请不停地用勺子搅拌,防止黏底,别嫌累哈,好味道都是需要下功夫的(如果你用高压锅也是可以的,大火煮开后,小火大约炖煮45min吧);

出锅前放入敲碎的冰糖,等冰糖完全溶化后,关火,撒入枸杞和桂花,再闷5min即可。

因为咻咻不是很爱吃甜,这个羹的甜度我觉得刚好,如果你喜欢吃甜的,可以适当多增加点冰糖的比例,总之,自己喜欢最重要~



胶质浓厚,晶莹剔透,健康低卡,只长颜值不长膘~大家快试下吧!



如果你觉得麻烦,又很想吃

恰好又在上海的南京西路附近工作

可以试着提前一天向咻咻预约这个桃胶羹哈

因为我每天也要吃

所以可以试着在工作日每天限量多做几份

然后找个靠谱的快递公司给你们外送过去哈

(? ̄ ?  ̄?)




今天就到这里了~

祝大家只长颜值不长膘!



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