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补钙不上火,夏天吃饭就要蒸着来

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

豆腐含有宝宝生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素,别看小小的一块豆腐,价格虽便宜但其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。更易于消化,食用方便,是小宝宝理想的辅食之一。

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很多宝宝不喜欢吃肉,因为肉质干或发柴,宝宝们咀嚼起来比较费劲,所以这次选择的是虾肉,营养不用说,咀嚼起来不费劲,口感更细腻,即使不加调味料味道也一定鲜美。

一道富含动物蛋白和植物蛋白的养生菜,白细腻,红三鲜,一定是宝宝餐桌上必不缺少的佳品。

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虾蓉酿豆腐



食材:鲜虾4只,豆腐一小块,西兰花适量

烹制方法:

是否搭配主食:可作为宝宝的主食

参考月龄:10个月以

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。



1. 将虾洗干净去头,去虾线,去虾尾。

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2. 再把虾肉用搅拌机搅拌成虾泥,放入碗中备用。

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3. 将虾尾用盐水清洗一下,这样既能除去一些腥味,又能清洗的更干净哦!

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4. 将洗干净的西兰花用水焯一下,切成碎丁,越细腻越好。

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5.将切好的西兰花末放入虾泥碗中备用。

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6.将豆腐切成大小均匀的块,稍微厚一点。并且放入水中焯3分钟左右。

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7.用小勺子在豆腐中间挖个坑备用。家里如果没有大小适中的小勺子,麻麻们可以用小刀把中间挖掉。要注意,不要太用力哦,底部会挖空的。

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8.将所有的豆腐块都挖好坑。我特意用小勺子和小刀分别挖了两个坑,给麻麻们一个参考哦~

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9. 挖出的豆腐切碎。

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10.将豆腐泥放入虾泥中搅拌均匀。周岁以上的宝宝可以少加一点盐来来提味~筷子要不停的搅拌,直到虾泥上劲。

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11. 将虾蓉酿入豆腐中。

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12.将所有的虾蓉都放入豆腐,并插上虾尾。

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13. 将虾蓉豆腐放入蒸锅中,蒸20分钟。蒸熟之后打开锅盖,能发现盘子里都是水,这也是正常情况哈。

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14. 过了周岁的宝宝,可以额外给它们准备一份酱汁。将宝宝酱油,水淀粉在锅里熬成晶莹的芡汁,浇在豆腐上。

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15.怎么样,虾蓉豆腐蒸好之后的造型还不错吧。


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