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粤菜鲜爽清淡,味美可口,鲜而不俗,脆嫩不生,油而不腻,成为现代人追捧的健康饮食。 这道【豉汁蒸草鱼】,鱼肉洁白细腻,蒸的火候刚刚好,入嘴细细品尝,鱼肉嫩滑,蒜蓉豆豉香味十足,夫君特喜欢哩。
辅料 辅料
豉汁蒜蓉酱适量
姜丝适量
葱丝适量
菜籽油适量
做法 豉汁蒸草鱼的做法
1
食材:草鱼。
豉汁蒸草鱼的做法步骤1
2
将适量的姜丝铺在蒸盘上。
豉汁蒸草鱼的做法步骤2
3
将草鱼放在姜丝上,放入适量的豉汁蒜蓉酱在草鱼上面。
豉汁蒸草鱼的做法步骤3
4
炒锅中加入适量的清水,放入蒸架。
豉汁蒸草鱼的做法步骤4
5
盖锅盖,大火煮。
豉汁蒸草鱼的做法步骤5
6
水滚。
豉汁蒸草鱼的做法步骤6
7
把鱼放在蒸架上。
豉汁蒸草鱼的做法步骤7
8
盖锅盖,大火蒸。
豉汁蒸草鱼的做法步骤8
9
蒸的时间要看鱼的大小,今天这草鱼我只蒸6分钟,关火。
豉汁蒸草鱼的做法步骤9
10
把盘子里面的水倒掉。
豉汁蒸草鱼的做法步骤10
11
将适量的葱丝铺在鱼身上。
豉汁蒸草鱼的做法步骤11
12
热锅。
豉汁蒸草鱼的做法步骤12
13
倒入适量的菜籽油。
豉汁蒸草鱼的做法步骤13
14
油烧滚。
豉汁蒸草鱼的做法步骤14
15
均匀淋在葱丝上。
豉汁蒸草鱼的做法步骤15
16
倒入适量的生抽。
豉汁蒸草鱼的做法步骤16
17
上桌就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
豉汁蒸草鱼的做法步骤17

小贴士

草鱼除了鱼头可以冷冻,鱼肉是不能冷冻哦,冷冻的鱼肉不好吃。。。

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