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对于食肉族而言 没有什么比大快朵颐更令人感到高兴的事了 排骨真的要算猪身上最完美的肉类了 相信大多数人都喜欢吃 这天这款糖醋排骨,没有先炸,少油脂,老年人也适合食用哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
醋适量
做法 糖醋家常排骨的做法
1
排骨先用冷水浸泡20分钟,其间要换水,直到水变清澈,充分把血水泡出来。
糖醋家常排骨的做法步骤1
2
排骨加半碗水加姜片,以不超过排骨为准,中火煮2分钟
糖醋家常排骨的做法步骤2
3
捞出排骨,汤倒在小碗里
糖醋家常排骨的做法步骤3
4
接着中小火炒排骨,排一分钟
糖醋家常排骨的做法步骤4
5
倒上醋,到排骨的三分一之处
糖醋家常排骨的做法步骤5
6
盖盖,小火焖干
糖醋家常排骨的做法步骤6
7
醋很容易就会煮干了,要特别注意火候
糖醋家常排骨的做法步骤7
8
先放盐调味
糖醋家常排骨的做法步骤8
9
倒生抽
糖醋家常排骨的做法步骤9
10
滴一点老抽
糖醋家常排骨的做法步骤10
11
放糖,份量根据自己喜好。
糖醋家常排骨的做法步骤11
12
倒入沉静过的排骨汤,到排骨三分之二处
糖醋家常排骨的做法步骤12
13
盖盖,小火焖二分钟,揭盖,大火烧至汤汁浓稠,即可同锅
糖醋家常排骨的做法步骤13

小贴士

排骨要选用仔排 糖的份量根据自己的喜好添加。

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