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这道看着有点象排骨的菜实际上是一道与肉毫无关系的素菜——糖醋藕条,莲藕有健补脾胃的作用,能增进食欲,补充营养,健脑益智。用糖醋烧过后看着非常诱人,吃着口味酸甜,令你食欲大增。当你没味口不想吃饭的时候,试试这道菜,一定不会让你失望的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
面粉适量
糖适量
水适量
米醋适量
蕃茄酱适量
做法 糖醋藕条的做法
1
莲藕洗净
糖醋藕条的做法步骤1
2
去皮
糖醋藕条的做法步骤2
3
切成条状
糖醋藕条的做法步骤3
4
锅内放油
糖醋藕条的做法步骤4
5
将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊
糖醋藕条的做法步骤5
6
放油锅中炸之
糖醋藕条的做法步骤6
7
全部炸好盛入盘中
糖醋藕条的做法步骤7
8
锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋
糖醋藕条的做法步骤8
9
炒成糊状
糖醋藕条的做法步骤9
10
放炸好的藕条
糖醋藕条的做法步骤10
11
迅速翻炒一下即可烹饪制作过程
糖醋藕条的做法步骤11

小贴士

炸好的藕条放入锅内与糖醋汁混合时速度要快,不能炒的时间过久,以免裹在藕条外的面粉与藕条分享。

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