
芒果糯米糍



里还有一个大芒果,速速把它解决了,芒果的果肉切的大块一些,小小个的糯米糍,一口一个的满足。比豆沙什么的馅的还好吃。秋天不适合吃冷饮了,把糯米糍冷藏一会,当成下午的小甜品吧

椰丝适量
牛奶250ml
玉米油25g
糖粉50g
玉米淀粉40g

1 
除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。

2 
搅拌均匀混合成粉浆。

3 
把粉浆上锅大火蒸大二十分钟,使之凝固。

4 
芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。

5 
蒸好后的糯米粉团,稍微放凉,手上沾点水,取一块压扁。

6 
放上一个芒果丁。

7 
像包汤圆一样搓圆。

8 
包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。

小贴士
1.玉米油可以换成其他无味的植物油。 2.芒果尽量选用大芒果,这样里面一次就包一个大块的芒果丁,吃起来很过瘾。 3.包糯米团的时候手上涂抹点油或者沾点水,防止糯米沾手。 4.糯米团包好后立刻在椰丝里滚一圈,否则风干很难沾上椰丝。
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