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水果葡式蛋挞

水果葡式蛋挞

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Q猪宝宝
上次做了9个蛋挞,还剩下9个,所以这次继续做,淡奶油用完了,所以我用牛奶代替,出来的口感没有淡奶油做的蛋挞香滑。加入了水果肉的蛋挞,感觉不如原味的正道。下次还是做原味蛋挞更受家人的喜欢哦!
辅料 辅料
蛋黄3个
牛奶200ml
绵砂糖50g
低筋粉8g
果肉适量
做法 水果葡式蛋挞的做法
1
准备食材。
水果葡式蛋挞的做法步骤1
2
蛋挞皮软化后排放在烤盘上。
水果葡式蛋挞的做法步骤2
3
将牛奶加到锅里。
水果葡式蛋挞的做法步骤3
4
将绵砂糖加到牛奶中,大火加热,融化砂糖。
水果葡式蛋挞的做法步骤4
5
将煮过的牛奶冷却到常温。
水果葡式蛋挞的做法步骤5
6
往奶液里筛入低筋面粉。
水果葡式蛋挞的做法步骤6
7
将蛋黄液加入到牛奶液里去,搅拌形成蛋挞液。
水果葡式蛋挞的做法步骤7
8
将蛋挞液过滤3次。
水果葡式蛋挞的做法步骤8
9
将果肉加入到蛋挞皮里。
水果葡式蛋挞的做法步骤9
10
倒入八分满的蛋挞液。
水果葡式蛋挞的做法步骤10
11
烤箱预热,中层,上下火,200度,烤25分钟。
水果葡式蛋挞的做法步骤11
12
新鲜出炉的水果葡式蛋挞。
水果葡式蛋挞的做法步骤12

小贴士

外面买的半成品蛋挞皮比自己做的蛋挞皮香得多,好吃得多,也酥脆得多,而且做起蛋挞来方便快捷,推荐购买蛋挞皮,然后自己调制蛋挞液即可,省心!

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