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麦德龙卖的香螺太小了,还是得去海鲜市场买,吃着不过瘾。
辅料 辅料
油适量
盐适量
高度白酒1勺
美极鲜适量
香辣酱1勺
海鲜酱1/2勺
黄豆酱1勺
油辣椒1勺
葱适量
姜适量
做法 辣酱爆香螺的做法
1
准备材料。放香螺的水里滴入几滴香油,浸泡2个小时。 葱切葱花,姜切菱片。青红尖椒斜切圈。
辣酱爆香螺的做法步骤1
2
油锅烧热,放入葱姜、青红尖椒圈爆炒,大火。
辣酱爆香螺的做法步骤2
3
放入香辣酱 1勺 海鲜酱 1/2勺 黄豆酱 1勺 油辣椒 1勺炒出红油。
辣酱爆香螺的做法步骤3
4
放入香螺,大火爆炒。
辣酱爆香螺的做法步骤4
5
倒入白酒(我用的是西凤,最好用二锅头),翻炒均匀。
辣酱爆香螺的做法步骤5
6
滴入美极鲜、盐调味即可。
辣酱爆香螺的做法步骤6

小贴士

酱料已经有咸味,口味重,可以再适量的加入一点盐调味。

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