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做这道菜其实主要是因为今天路过早市看到卖竹签的,很短特可爱,一问2元一包,我一听真便宜,立马买一包,准备回来做菜用,用它将菜串起来,吃的人也会觉得很新鲜的,尤其小孩子,稍微改点花样他们就会多吃些的。于是顺便买了莴笋回家一试,结果效果真不错,做起来也蛮好玩的嘿嘿。
辅料 辅料
竹签适量
拌饭酱适量
彩椒适量
蒜适量
醋适量
做法 酱浇莴笋串的做法
1
将竹签放入开水里煮2分钟,然后清洗几次备用
酱浇莴笋串的做法步骤1
2
莴笋去皮洗干净
酱浇莴笋串的做法步骤2
3
用刮皮刀将莴笋刮成长的薄片
酱浇莴笋串的做法步骤3
4
逐片将莴笋片卷起来
酱浇莴笋串的做法步骤4
5
用竹签将卷好的莴笋片穿起来
酱浇莴笋串的做法步骤5
6
每三个一组穿在竹签上
酱浇莴笋串的做法步骤6
7
将所有的莴笋片都穿在竹签上
酱浇莴笋串的做法步骤7
8
剁一些蒜末切点彩椒末备用
酱浇莴笋串的做法步骤8
9
将蒜末和彩椒末放入碗里,再放两勺拌饭酱搅匀
酱浇莴笋串的做法步骤9
10
再放入一些陈醋搅匀
酱浇莴笋串的做法步骤10
11
将莴笋串摆盘后,将酱汁浇在上面即可开吃了。(如果是带出去吃,就临吃的时候再浇酱汁。)
酱浇莴笋串的做法步骤11

小贴士

莴笋片必须够薄不然容易断裂。

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