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低粉
低粉

低粉

320卡/100g

低粉,即低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7~9%之间,为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中它也是主要原料之一。低筋粉是面粉中的一种,用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。

功效 低粉的功效

挑选 挑选方法

技巧 低粉的制作技巧

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