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今年婆婆家的豆角大丰收,每天都要掐满满几大篮子,根本就吃不了呢!只好每天变着花样做豆角吃。奈何我家三个宝贝都不怎么爱吃豆角。今天突发奇想用豆角来做她们最喜欢吃的饼,没想到他们挺爱吃的呢!我儿子说像披萨,吃了好几块呢!
辅料 辅料
盐1勺
麻辣粉5克
油适量
水适量
黑芝麻适量
做法 豆角饼的做法
1
准备好所需的食材: 面粉适量,鸡蛋3个,火腿肠3根,豇豆一把掐去头尾,洗干净备用。
豆角饼的做法步骤1
2
水烧开加入一勺盐和少许油,放入豇豆焯水至豇豆变软即可。
豆角饼的做法步骤2
3
捞出沥干水分,不用过凉水哦!
豆角饼的做法步骤3
4
火腿肠剥皮切成小丁儿备用。
豆角饼的做法步骤4
5
鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
豆角饼的做法步骤5
6
放入切好的火腿丁和一勺盐搅拌均匀。
豆角饼的做法步骤6
7
加入适量的面粉和适量的水搅拌均匀至无干面粉状态。
豆角饼的做法步骤7
8
放入一勺麻辣粉搅拌均匀。
豆角饼的做法步骤8
9
搅拌好的面糊静置10分钟。
豆角饼的做法步骤9
10
电饼铛放入少许油,把焯好水的豇豆盘在电饼铛里。
豆角饼的做法步骤10
11
插上电源,用硅胶刷在豇豆表面均匀的刷一层油。
豆角饼的做法步骤11
12
把静置好的面糊搅拌均匀,倒在豇豆的表面,用铲子铺平。
豆角饼的做法步骤12
13
在面糊表面撒上适量的黑芝麻。
豆角饼的做法步骤13
14
盖上盖子,煎制3分钟左右。
豆角饼的做法步骤14
15
煎制表面金黄色即可。(电饼铛是两面同时加热的哦!)
豆角饼的做法步骤15
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借助铲子和平盘就可以很轻松的把烤好的豆角饼翻面过来哦!(想吃酥脆一点的可以再适当多煎一分钟哦。)
豆角饼的做法步骤16
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切成小块儿装盘即可食用啦!
豆角饼的做法步骤17
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成品图
豆角饼的做法步骤18
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来上一碗玉米糊搭配豆角饼,也挺不错的哦!
豆角饼的做法步骤19
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成品图
豆角饼的做法步骤20
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成品图
豆角饼的做法步骤21
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成品图
豆角饼的做法步骤22
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成品图
豆角饼的做法步骤23
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成品图
豆角饼的做法步骤24
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成品图
豆角饼的做法步骤25
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成品图
豆角饼的做法步骤26

小贴士

面糊不要搅的太浓稠,也不能太稀了哦!

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