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油焖茄子和青椒搭配,颜色分明
辅料 辅料
食用油3.0勺
酱香酱油适量
蚝油适量
葱姜料酒适量
香油适量
鸡精适量
做法 油焖茄子的做法
1
茄子洗净切滚刀块泡水
油焖茄子的做法步骤1
2
准备辣椒,姜蒜洗净,切断,切末
油焖茄子的做法步骤2
3
热锅放油,姜蒜爆香,放入茄子大火翻炒,倒入事先准备好的调汁
油焖茄子的做法步骤3

小贴士

茄子比较容易氧化,切好之后一点要泡水里,马上炒时候才捞出倒入锅中

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