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清蒸后的鲈鱼,保持了鱼形的完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,还等什么呢?
辅料 辅料
红尖椒适量
葱适量
姜适量
蒸鱼豉油适量
做法 清蒸鱼的做法
1
首先将鲈鱼脊柱骨两侧切开、葱白切段、葱叶切丝、姜切片,少许切丝,红尖椒切丝。
清蒸鱼的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,放入鲈鱼,下入姜片、葱段,隔水蒸十五分钟,即可出锅。
清蒸鱼的做法步骤2
3
然后挑出葱、姜,加入葱丝、姜丝、红椒丝。
清蒸鱼的做法步骤3
4
锅中倒入油,烧至七成热,浇于鱼之上,最后淋入蒸鱼豉油,就可以愉快的享用啦!
清蒸鱼的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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