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回锅冬瓜有着浓郁的酱香味,色泽美观、咸鲜可口,非常的下饭哦,喜欢吃冬瓜的朋友们,赶紧试试吧!
辅料 辅料
青椒适量
红椒适量
葱适量
盐适量
豆瓣酱适量
生抽适量
白糖适量
做法 回锅冬瓜的做法
1
首先将冬瓜切条,红椒切丝,青椒切丝,葱白切段。
回锅冬瓜的做法步骤1
2
锅中倒入清水,加一勺盐,水开后下入冬瓜条,焯水至变软后捞出。
回锅冬瓜的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入葱段、豆瓣酱,炒香,加入青椒、红椒,翻炒均匀后,倒入冬瓜条,加入少量生抽、半勺白糖、适量清水,焖片刻,翻炒收汁,就可以出锅装盘了。
回锅冬瓜的做法步骤3

小贴士

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