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雪花糕 02:45

古人食Video

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雪花糕选自清代袁枚所著的《随园食单》,是当时清代街头巷尾常见的特色糕点。其色如雪花,口感清爽,而且做法简单,深受百姓们的喜爱。 印象中,小学毕业后就再没有了六一儿童节那半天假期,父母老师也总在耳畔絮叨着说:“你该长大了。” 中学的时候每年3月8日便会买上一朵康乃馨/百合花/粉色玫瑰送给母亲和老师。 大学时期,我听到了一个新名词——3月7日女生节,遂感慨道:“你看啊,女生节与妇女节之间竟只差了一天。” 时光不断在流逝,我们的年岁也在增长增长增长着,人生阅历不断在丰富,也慢慢趋于成熟,可我总还记得某网剧里的一句话,“想起那天夕阳下的奔跑,那是我逝去的青春。” 我知道妇女节的定义最初是为了纪念女性在社会中做出的贡献,并不是以年龄作为界限定之。可我还是想问你,在你们心中,女生与妇女之间的界限是如何定义的? 薛之谦说:“我的心愿是世界和平。”而我说:“我只愿不论年龄多大,内心是否经历沧桑,快乐是否常伴你左右,健康与否的你,永远都怀着揣着一颗少女心,对生活永远饱含热望。” 不论女生节还是妇女节,我永远爱你。 就让今天这道可以令你更健康的“雪花糕”,替我在这样的节日里陪伴着你。

食材:

糯米适量

雪花糕

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大闸蟹的2+1种有爱吃法 04:58

厨娘物语c小鹿

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嗨,我是猝不及防又更新的高产鹿! 哈哈我们又见面啦~ 之前停更了几周,其实我的内心十分过意不去。 最近每天都在加班,白天拍片晚上剪片,想着把之前的拉下的都补给你们!(哎呀,是不是对你们很好?随便夸我几句吧~) 话说最近大家都在吃些什么呢? 我就在吃大闸蟹呀! 这段时间正是蟹膏肥肉美的时候,不吃就太可惜了~ 这个时候当然要教你们怎么做出好吃的大闸蟹啦~ 清蒸固然是最能吃出大闸蟹鲜美滋味的方法,但每次都吃清蒸也会想换换口味~ 其实大闸蟹还有几种很惊艳的吃法哦~ 这期教大家做3款我自己最喜欢的大闸蟹吃法! 第一种就是紫苏清蒸啦,紫苏有很好的驱寒杀菌作用,和姜片料酒一起蒸出来的大闸蟹,可以说是非常鲜美~ 第二种是老少皆宜的蟹黄豆腐,把蟹黄和豆腐一起炒,丝滑的豆腐和鲜美的蟹黄,呲溜一口进嘴里,比大口啃蟹来还要爽~ 第三种就是我最近很迷的芝士焗蟹斗,相信芝士控和我一样,有芝士就满足!蟹黄和蟹肉堆满了整个蟹壳,再加上浓浓的芝士!一口下去真的很过瘾~ 相信我,大闸蟹一定要试试着3种方法哦!做一个不单调的吃货~ 一起来看视频吧!

食材:

紫苏清蒸蟹食材大闸蟹2只紫苏叶3片姜1个蟹醋适量装饰花瓣适量蟹黄炒豆腐食材内脂豆腐1盒蟹黄50克葱花适量芝士焗蟹斗食材大闸蟹2只沙拉酱适量马苏里拉芝士适量薄荷适量

大闸蟹的2+1种有爱吃法

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雪花酥的3+1种有爱做法 04:14

厨娘物语c小鹿

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嗨,新年好呀!我是小鹿~ 最近好像很多地方都开始下雪了,朋友圈也被各地的雪景刷屏啦! 羡慕那些有雪玩的孩子,可惜上海只有没完没了的雨~ 但,作为吃货的我! 即使没下雪也没关系,我可以自己做雪花酥吃吖~ 雪花酥大家应该不陌生吧? 朋友圈爆火的网红小甜品! 最近后台也有好多私信在问我该怎么做~ 其实和牛轧糖口感差不多,但是比牛轧糖料丰富很多。 逢年过节招待客人都特别好! 我一直不太爱吃糖,但是雪花酥里脆脆的饼干和香香的坚果中和了棉花糖的甜味,特别好吃! 我一口气都可以吃好多个~ 今天就来教你们做和下雪天最配的雪花酥~ 虽说是网红款好像很厉害的样子,但其实真的很简单! 连烤箱都不需要,是款非常友好的甜品了, 只要有棉花糖,用口不粘锅把喜欢吃的放里面搅一搅就行了~ 有奶香开心果、可可腰果、紫薯麦片、抹茶杏仁4种不同口味的雪花酥! 新的一年,给自己做一份甜甜的点心! 然后告诉自己,未来的日子一定会是甜甜哒!! 一起来看看视频吧~

食材:

奶香开心果雪花酥食材韧性饼干90g棉花糖75g黄油20g奶粉20g蔓越莓30g开心果30g可可腰果雪花酥食材爆米花65g棉花糖75g黄油20g奶粉17g可可粉3g葡萄干30g腰果30g紫薯麦片雪花酥食材韧性饼干90g棉花糖75g黄油20g奶粉17g混合麦片30g紫薯粉3g抹茶杏仁雪花酥食材爆米花65g棉花糖75g黄油20g奶粉17g蔓越莓干30g杏仁30g

雪花酥的3+1种有爱做法

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桃胶的3+1种有爱吃法 05:00

厨娘物语c小鹿

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嗨,我是小鹿! 每到秋天气候和皮肤都会变得很干燥, 这时候我就会炖一些中式的桃胶甜汤来喝, 还记得之前教你们的雪莲子桃花泪吗? 用各种丰富的食材一起炖,既祛燥滋润还美容养颜~ 你们都知道桃胶嘛?又叫“桃花泪”,是不是觉得还挺好听的,它是从桃树上分泌的胶状物,干的桃胶是结晶石状的很硬,看起来有点像琥珀,用清水泡发后就会变软,有美容养颜,清血降脂润肠的功效,搭配其他滋补食材可以做成好喝的甜汤,热量还低,简直是让人无法不爱啊~ 那这期就来教大家做桃胶的3+1种有爱吃法 只要先get冰糖炖桃胶剩下的就很容易啦, 有蔓越莓酒酿桃胶羹、西米椰汁桃胶露、 还有什锦水果桃胶糖水和桂花木瓜桃胶盅, 炖出来的甜汤清甜软糯,嫩滑Q弹, 入口后轻轻的甜味透着水果的温润, 像是在吃果冻一般,丝毫不会觉得甜腻, 每一款都简单又好喝~ 女生一定码住,给自己多一点宠爱吖, 一起来看看视频吧~

食材:

冰糖炖桃胶食材冰糖炖桃胶食材桃胶50g冰糖80g蔓越莓酒酿桃胶羹蔓越莓酒酿桃胶羹冰糖桃胶100ml甜酒酿15g蔓越莓10g干玫瑰花适量西米椰汁桃胶露西米椰汁桃胶露冰糖桃胶100ml西米50g牛奶200ml椰浆100ml炼乳20ml什锦水果桃胶糖水什锦水果桃胶糖水白火龙果50g芒果50g红火龙果50g冰糖桃胶300ml薄荷适量

桃胶的3+1种有爱吃法

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仙草的3+1种有爱吃法 04:38

厨娘物语c小鹿

描述:

嗨我是小鹿, 这期来做我从小就爱吃的仙草合集! 仙草很多地方也叫黑凉粉! 是从植物里提取出来的,还有着清热解暑,排毒抗衰老降血压之类的功效! 果然,还是我们大中华的甜品才是最棒的! 我就是从小吃着黑凉粉长大的,一说起来满满都是回忆~ 我在南昌长大,一到天热大街上就有大爷推着小车卖黑凉粉,放学总会买一碗,单纯的加水加糖就觉得超级好吃! 妈妈也经常在家煮上一大锅,煮好之后会放在水池里降温,我就一直踮着脚在旁边看着,等凉了就会变成QQ弹弹像果冻一样的口感,觉得特别神奇! 哈哈从小都会抢着要用刀切小块玩,练就了现在能在手上切仙草的本领~ 别看它黑乎乎的,但是真的很好吃呀~ 如今中式甜品店多了,黑凉粉开始有了更多好吃的吃法。 还有了仙气的名字:仙草! 这么棒的食物当然要专门为它做一期啦~ 这期就教大家做4种仙草最好吃做法! 有我妈妈的独门地方:薄荷仙草蜜。 奶茶届的翘楚:焦糖仙草奶茶。 还有搭上水果更好吃的木瓜捞和吃仙草必点的芋圆仙草冰! 没什么是一口仙草解决不了的,不行就两口! 一起来看视频吧~

食材:

仙草的做法食材仙草的做法40g清水1.25L薄荷仙草蜜食材冰糖20g清水300ml薄荷1株仙草块200g桂花蜜10ml焦糖仙草奶食材白砂糖20g鲜奶500ml红茶包1个仙草块100g木瓜仙草捞食材木瓜1个火龙果1个仙草块100g牛奶50ml炼乳适量芋圆仙草冰食材红糖块2块紫薯60g红薯60g芋艿60g木薯淀粉60g炼乳30ml仙草块150g蜜红豆50g薄荷适量

仙草的3+1种有爱吃法

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